Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
566 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Soep

Deze erwtensoep is geschikt voor de zomer!

  • 4 juli 2021
  • Marleen
zomerse erwtensoep
Total
11
Shares
0
0
11

Recept zomerse erwtensoep

Als ik het woord erwtensoep hoor, denk ik gelijk aan de winter en koude avonden. Maar deze zomerse erwtensoep is wel heel speciaal en super geschikt voor nu!

De winterse variant wordt ook wel snert genoemd, maar wist je dat er wel een verschil is tussen erwtensoep en snert? In de bereiding zelf is er niet heel veel verschil, maar echte snert moet een nachtje staan voordat je het eet, de soep wordt dan dikker. Maar hoe je het ook maakt, deze variant is gewoon lekker voor in de zomer.

Bereidingstijd: ongeveer 35 minuten

Voor 4 personen heb je nodig:

  • 2 sjalotjes;
  • 2 el olijfolie;
  • 400 g (verse) erwtjes;
  • 100 g ontbijtspek in plakjes;
  • 2 el droge witte wijn;
  • 1 liter kippenbouillon;
  • 100 ml slagroom + wat extra room;
  • Zout en peper.

En zo maak je het:

  1. Snipper allereerst de sjalotjes en fruit ze in wat olijfolie in een soeppan op zacht vuur glazig;
  2. Houd 4 plakjes van het ontbijtspek apart en snijd de rest fijn. Voeg het fijngesneden ontbijtspek toe aan de sjalotjes en laat ze even kort meebakken;
  3. Voeg dan de erwtjes toe aan de pan en bak ze 2 minuten mee. Blus het geheel af met de witte wijn en laat deze verdampen;
  4. Voeg de bouillon toe en breng het geheel aan de kook en laat het zo’n 15 minuten zachtjes sudderen;
  5. Pureer vervolgens de soep met een staafmixer en zeef de soep om zo de achtergebleven stukjes eruit te zeven;
  6. Breng de soep op smaak met zout en peper en laat het ietsje afkoelen;
  7. Terwijl de soep afkoelt, bak de achtergebleven plakjes ontbijtspek krokant in een koekenpan;
  8. Roer vlak voor het serveren de slagroom door de soep en proef of er nog wat zout of peper toegevoegd moet worden;
  9. Schenk tenslotte de soep in 4 kommen, druppel er nog wat room overheen en leg er de krokant gebakken spek op.Maal er desgewenst nog wat peper overheen.

En wat vind je van deze zomerse erwtensoep? Wil jij nou eens iemand op een leuke manier soep cadeau doen, dan is dit echt heel tof! Ze hebben ook verschillende varianten.

*Dit artikel bevat een affiliate link*

chicamoms handtekening
Total
11
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 11
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 43 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Door deze passie heb ik al veel kennis mogen opdoen, inspirerende workshops mogen volgen en leuke gezellige mensen mogen ontmoeten. Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik fulltime als blogger kan en mag werken. Mezelf in een paar steekwoorden: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is :)

Tags
  • erwtensoep
  • erwtensoep recept
  • kado tips
  • recept erwtensoep
  • soep als cadeau
  • speciale soep
  • zomerse erwtensoep
Previous Article
bietenlatkes
  • Voor- en Bijgerechten

Nu weet jij ook gelijk wat bietenlatkes zijn!

  • 27 juni 2021
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
bioscoop
  • Lifestyle

Lekker afkoelen in de bioscoop deze zomer met deze toffe films!

  • 7 juli 2021
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
chowder
LEES VERDER
  • Soep

Romige maischowder met garnalen

  • 6 februari 2022
  • Marleen
cappuccino
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Hoofdgerechten
  • Soep
  • Voor- en Bijgerechten

Een cappuccino van knolselderij

  • 2 januari 2022
  • Marleen
witlofsoep
LEES VERDER
  • Soep

Witlofsoep met blauwschimmelkaas

  • 7 november 2021
  • Marleen
herfstrecepten
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades
  • Soep
  • Voor- en Bijgerechten

Onze favoriete herfstrecepten vind je hier!

  • 3 oktober 2021
  • Marleen
mosselsoep
LEES VERDER
  • Soep

Mosselsoep met gember & koriander

  • 2 mei 2021
  • Marleen
zuurkool
LEES VERDER
  • Soep

Een lekker zuurkoolsoepje voor jou!

  • 28 februari 2021
  • Marleen
pompoen
LEES VERDER
  • Soep

Pompoen bloemkoolsoep met garnalen

  • 31 januari 2021
  • Marleen
courgettesoep
LEES VERDER
  • Soep
  • Voor- en Bijgerechten

Courgettesoep met garnalen

  • 30 augustus 2020
  • Marleen

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 19 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.2k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.4k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.4k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.2k weergaven
  • Cocktail-tijd met witte port! 1.1k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2022 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.