Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
564 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Voor- en Bijgerechten

Watermeloen fêta salade

  • 12 juni 2022
  • Marleen
watermeloen
Total
11
Shares
0
0
11

Recept watermeloen fêta salade

Een frisse salade in de zomer, voor bij de barbecue of een picknick, is deze watermeloen fêta salade. Heleen vond het recept op de website van Yumna Jawad, the Feel Good Foodie. 

Deze salade is snel klaar en kan je eventueel al een dag van te voren klaar maken. Yumna is van Libanese afkomst en dit is ook te merken in haar recepten. Al haar recepten zijn geïnspireerd op de Libanese en Mediterrane keuken. Naast verschillende heerlijke recepten, heeft Yumna ook verschillende keukentips op haar site staan.

Watermeloen

Watermeloen heeft een heerlijk friszoete fruitsmaak maar is eigenlijk een groente! Zo is het familie van de pompoen, komkommer en courgette. Een aantal gezondheidsvoordelen van de watermeloen kun je hier vinden. 

In het rode vruchtvlees van de watermeloen zit een flinke dosis lycopeen. Wat onder andere de schade van UV licht vermindert, wat mooi meegenomen is als je deze salade tijdens een zonnige barbecue of picknick eet.

Omdat de watermeloen en komkommer familie zijn, is de combinatie in deze salade dan ook heel smakelijk.

Bereidingstijd: ongeveer 20 minuten 

Wat heb je nodig voor 6 personen:

  • ½ watermeloen;
  • 1 komkommer;
  • ½ rode ui;
  • 150g fêta kaas;
  • Handvol verse muntblaadjes;
  • 60 ml olijfolie;
  • 3 el limoensap;
  • 1 tl honing;
  • Zout en peper.

En zo maak je het:

  1. Snijdt allereerst het vruchtvlees van de watermeloen in blokjes, bijvoorbeeld met deze tool en doe ze in een grote kom;
  2. Was de komkommer en snijd deze in stukjes en snijd de rode ui in dunne ringen. Voeg de komkommer en ui toe aan de watermeloen;
  3. Verkruimel vervolgens de fêta over de salade;
  4. Hak de muntblaadjes fijn en strooi het grootste gedeelte ervan over de salade;
  5. Maak de dressing in een kommetje door de olijfolie, limoensap, honing, zout en peper door elkaar te roeren;
  6. Verdeel dan de dressing over de salade en meng het goed door elkaar;
  7. Laat de smaken gedurende een half uur in de koelkast goed op elkaar intrekken;
  8. Garneer tenslotte met de rest van de muntblaadjes.

Dit is 1 van mijn favoriete salades, fris met de smaak van fêta gecombineerd. Erg lekker! Ben jij ook fan van meloen en welke is jouw favoriet?

*Dit artikel bevat een affiliate link*

chicamoms handtekening
Total
11
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 11
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 44 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Eigenlijk is mijn blog een gezellig tijdschrift voor jou! Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik naast mijn huidige baan ook als blogger kan blijven werken. This is me in short: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is trouwens :)

Tags
  • barbecue
  • bijgerecht
  • feta
  • frisse salade
  • meloen
  • salade
  • watermeloen
Previous Article
citroen
  • Taartjes & Koekjes

Een tintje citroen met deze lemon bars!

  • 5 juni 2022
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
tuinposters & tuinkussens
  • Interieur

Tuinposters & kussentjes!

  • 16 juni 2022
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
hummus
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Voor- en Bijgerechten

Wortelhummus met salsa verde & flatbread

  • 12 maart 2023
  • Marleen
rettichsalade
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Knapperige rettichsalade

  • 29 januari 2023
  • Marleen
zonnige salade van aardappel
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Zonnige salade van aardappel!

  • 26 juni 2022
  • Marleen
courgette
LEES VERDER
  • Salades
  • Voor- en Bijgerechten

Recept voor een extra groene salade

  • 20 maart 2022
  • Marleen
gamba
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

My favorite: Gamba met watermeloen!

  • 20 februari 2022
  • Marleen
Oosters recept
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Een voorgerecht met een Oosters tintje!

  • 23 januari 2022
  • Marleen
portobello
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Gevulde portobello uit de oven

  • 9 januari 2022
  • Marleen
cappuccino
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Hoofdgerechten
  • Soep
  • Voor- en Bijgerechten

Een cappuccino van knolselderij

  • 2 januari 2022
  • Marleen

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 19 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.4k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.9k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.6k weergaven
  • Cocktail-tijd met witte port! 1.6k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.5k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2023 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.