Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
785 Followers
229 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Borrelhapjes
  • Feestdagen
  • Voor- en Bijgerechten

Een veelzijdig & feestelijk hapje!

  • 24 december 2020
  • Marleen
sushi
Total
1
Shares
0
0
1

Recept sushi met quinoa  

Quinoa is de laatste jaren meer en meer in opkomst en is nu ook makkelijk te verkrijgen in alle supermarkten. Van origine komt het uit Zuid-Amerika, daar wordt het al eeuwen gebruikt. Quinoa is een smakelijke vervanger voor rijst of pasta en bevat daarnaast veel eiwit. 

Sushi is de laatste jaren steeds meer ‘normaal’ geworden. Nu kun je heerlijk sushi laten bezorgen (of afhalen), maar zelf maken is ook een goed idee en als je eenmaal de draai te pakken hebt, is het niet moeilijk om te maken. 

Je kan het ook maken voor de feestdagen en inzetten als amuse hapje of als voorgerecht. Het staat in ieder geval wel heel feestelijk. Daarom voor deze keer een recept op donderdag in plaats van op zondag. En zet je het niet in voor de kerst dan is het wellicht een leuk idee voor Oud & Nieuw?

Om dan vervolgens een iets gezondere variant te maken, is de sushirijst te vervangen voor quinoa. Als je daar geen zin in hebt, maar wel een beetje op wil letten, staat op drogespieren.nl een handig lijstje met hoeveel calorieën er in een aantal van de meest gebruikte sushi hapjes zit. Ook dit recept van sushi met quinoa staat er op. 

Bereidingstijd: ongeveer 45 minuten

Ingrediënten voor zo’n 15 hapjes:

  • 75g witte quinoa;
  • 3 nori vellen;
  • ½ avocado;
  • ½ rode paprika;
  • 1 bospeen;
  • Wasabi, naar smaak;
  • Sojasaus;
  • Sushimatje;
  • Plastic folie.

En zo maak je het:

  1. Kook allereerst in een steelpan de quinoa gaar, met 150 ml water en een klein snufje zout, (volgens de verpakking) en laat de quinoa daarna afkoelen;
  2. Schil de bospeen en snijd deze in de lengte in dunne plakken van 3 mm dik (dit kan ook met een mandoline of kaasschaaf). Snijd de plakken in lange reepjes;
  3. Snijd ook de paprika in reepjes en het vruchtvlees van de avocado in dunne plakjes;
  4. Bekleed vervolgens het sushimatje met plasticfolie. Leg een nori-vel er in de lengte op. Schep zo’n 5 cm van de onderkant over de hele breedte 1/3 van de quinoa en druk dit uit tot een reep van 5 cm breed. Smeer er wat wasabi overheen, naar smaak;
  5. Leg 1/3 van de wortel, paprika en avocado in het midden van de quinoa;
  6. Trek dan het sushimatje aan de onderkant omhoog en vouw het nori-vel rond de vulling. Rol de sushi stevig op;
  7. Verpak de nori-rol stevig in het plasticfolie en leg deze, totdat je het gaat eten, in de koelkast. Maak zo ook de 2 andere quinoa sushi rollen;
  8. Snijd tenslotte de rollen in 5 kleine stukken sushi.

Eet smakelijk en naar smaak kan je natuurlijk de sushi in de sojasaus dopen!

chicamoms handtekening
Total
1
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 1
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 42 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Door deze passie heb ik al veel kennis mogen opdoen, inspirerende workshops mogen volgen en leuke gezellige mensen mogen ontmoeten. Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik fulltime als blogger kan en mag werken. Mezelf in een paar steekwoorden: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is :)

Tags
  • amuse
  • borrelhapje
  • feestdagen
  • feestelijke hapjes
  • gezond
  • gezonde sushi
  • hapjes
  • quinoa
  • sushi
  • sushi met quinoa
  • sushihapjes
  • voorgerecht
Previous Article
mandarijnen cake
  • Taartjes & Koekjes

Het is tijd om te bakken met mandarijnen!

  • 20 december 2020
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
shiitake
  • Uncategorized

Shiitake met garnalen

  • 3 januari 2021
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
panna cotta
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Voor- en Bijgerechten

Panna cotta van snijbonen met coquilles

  • 17 januari 2021
  • Marleen
gamba's
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Voor- en Bijgerechten

Gamba’s met quinoa, witlof & yoghurt

  • 10 januari 2021
  • Marleen
geitenkaas
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Voor- en Bijgerechten

Salade met geitenkaas & blauwe bessen dressing

  • 13 december 2020
  • Marleen
broodjes
LEES VERDER
  • Borrelhapjes

Broodjes met rucola & gedroogde tomaten

  • 8 november 2020
  • Marleen
courgettesoep
LEES VERDER
  • Soep
  • Voor- en Bijgerechten

Courgettesoep met garnalen

  • 30 augustus 2020
  • Marleen
carpaccio van heilbot
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Lekker genieten met deze carpaccio van heilbot

  • 16 augustus 2020
  • Marleen
mousse van rode biet en geitenkaas
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Mousse van rode biet en geitenkaas

  • 12 juli 2020
  • Marleen
kaaschips
LEES VERDER
  • Borrelhapjes

Lekker kraken met deze kaaschips!

  • 5 juli 2020
  • Marleen

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 16 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 256 weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 187 weergaven
  • Gnocchi van rode biet 173 weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 147 weergaven
  • Mijn top 4 High Wine adresjes in Den Bosch 140 weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Dit is @ilsevanelleswijk & zij heeft een toffe gastblog geschreven voor Chicamoms. Met hele goede tips hoe jij als blogger kan groeien met Pinterest. Link in bio 💜
Deze quote vind ik echt te leuk, en jij? 😃
Zouden leven & dood vrienden van elkaar zijn? Dat is de vraag die ik mezelf stel in mijn laatste blog. Zie link in bio. Heb namelijk een bijzondere week achter de rug. Helaas heb ik nog wat fysiek gedoe maar daar later meer over 💟
To all you ladies out there😀! Because you are a strong woman, Never let anyone put you down, Believe in yourself & Follow your dreams.
Voor jou wens ik een gezond, gelukkig & liefdevol 2021. 🥂🍀
Vandaag is het feest! We sluiten namelijk een heel vervelend jaar af! Omdat we voorlopig nog thuis mogen koken, wil ik voor jou, als thuiskok of culinair lover zijnde, een leuke winactie organiseren. 💜
Chicamoms
© Chicamoms 2020 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je ermee instemt.OkPrivacyverklaring