Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
561 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Hoofdgerechten

Het is weer tijd voor stamppot & deze is wel heel lekker!

  • 24 oktober 2021
  • Marleen
zoete aardappel
Total
0
Shares
0
0
0

Recept stamppot van zoete aardappel

In de herfst is het ideaal om allerlei groenten te verwerken in een stamppot. Nu heeft ‘Verstegen’ verschillende kruiden- en specerijenmengsels voor bijzondere stamppotten, zoals met prei, spinazie of zoete aardappel. Verstegen heeft ook mengsels voor de wat meer gangbare stamppotten zoals boerenkool, zuurkool, hutspot en andijvie.

Heleen heeft deze keer de zoete aardappel stamppot geprobeerd. Een ideale maaltijd die binnen een half uur op tafel staat. Deze stamppot heeft naast het zoete van de aardappel ook een lichtzure smaak van de sumak die in de kruidenmix zit en ook wat pittigs door de rucola. Een bijzondere combinatie van smaken! Als je nu niet van de pakjes en zakjes bent, is dit een ideaal kookboek vol bijzondere stamppotten.

En als je nog geen stamppotpan (of soeppan) hebt, dan kan je er altijd nog eentje kopen! Deze is wel heel mooi en schattig roze!

Bereidingstijd: ongeveer 30 minuten 

Wat heb je nodig voor 4 personen:

  • 1 kg zoete aardappel;
  • 85 g rucola;
  • 80 g chorizo (of spekblokjes of walnoten voor een vegetarische variant);
  • 100 g feta; 
  • 250 g snoeptomaatjes;
  • 150 ml halfvolle melk; 
  • 1 zakje mix voor stamppot zoete aardappel van Verstegen.

En zo maak je het:

  1. Schil allereerst de zoete aardappels en snijd ze in grove stukken;
  2. Kook ze dan in 15-20 minuten gaar;
  3. Snijd de chorizo in kleine blokjes en bak deze in een koekenpan op hoog vuur in 5 minuten krokant. Als je spekjes gebruikt, bak deze dan ook uit. Wanneer je een vegetarische variant gebruikt met walnoten, hak je de walnoten grof;
  4. Halveer vervolgens de snoeptomaatjes en snijd de rucola fijn;
  5. Wanneer de zoete aardappels gaar zijn, giet je ze af. Meng ze vervolgens met de kruidenmix en melk en stamp het tot puree. Je kunt zelf kiezen of je het wat grover laat met wat stukjes zoete aardappel, of dat je er een fijne puree van maakt;
  6. Roer tenslotte de rucola, feta, chorizo en tomaatjes door de puree en meng het goed door elkaar.

Eet smakelijk!

*Dit artikel bevat affiliate links*

chicamoms handtekening
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 44 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Eigenlijk is mijn blog een gezellig tijdschrift voor jou! Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik naast mijn huidige baan ook als blogger kan blijven werken. This is me in short: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is trouwens :)

Tags
  • stamppot
  • stamppot van zoete aardappel
  • zoete aardappel
  • zoete aardappel stamppot
Previous Article
weerstand
  • Gast blogger
  • MeTime
  • Mind & Body

De 5 tips om te werken aan je weerstand!

  • 20 oktober 2021
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
kerstkaarten
  • DIY
  • Gast blogger

Gezellig kerstkaarten knutselen met je kind!

  • 27 oktober 2021
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
kip caprese
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten

Kip caprese

  • 15 januari 2023
  • Marleen
pappardelle
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten

Pappardelle met paddenstoelen

  • 8 januari 2023
  • Marleen
Vegetarische hamburger
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten

Een vegetarische hamburger op het menu

  • 1 januari 2023
  • Marleen
stoofvlees
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten

Stoofvlees met olijven

  • 24 december 2022
  • Marleen
couscous
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten

Supersnelle couscous met tomaat

  • 11 december 2022
  • Marleen
pompoenquiche
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten

Hartige pompoenquiche

  • 13 november 2022
  • Marleen
biefreepjes
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten

Oosterse biefreepjes uit de wok

  • 16 oktober 2022
  • Marleen
rotolo
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten

Italiaanse rotolo

  • 2 oktober 2022
  • Marleen

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 20 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.4k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.8k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.6k weergaven
  • Cocktail-tijd met witte port! 1.5k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.4k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2022 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.