Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
563 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Hoofdgerechten

Het is weer tijd voor stamppot & deze is wel heel lekker!

  • 24 oktober 2021
  • Marleen
zoete aardappel
Total
0
Shares
0
0
0

Recept stamppot van zoete aardappel

In de herfst is het ideaal om allerlei groenten te verwerken in een stamppot. Nu heeft ‘Verstegen’ verschillende kruiden- en specerijenmengsels voor bijzondere stamppotten, zoals met prei, spinazie of zoete aardappel. Verstegen heeft ook mengsels voor de wat meer gangbare stamppotten zoals boerenkool, zuurkool, hutspot en andijvie.

Heleen heeft deze keer de zoete aardappel stamppot geprobeerd. Een ideale maaltijd die binnen een half uur op tafel staat. Deze stamppot heeft naast het zoete van de aardappel ook een lichtzure smaak van de sumak die in de kruidenmix zit en ook wat pittigs door de rucola. Een bijzondere combinatie van smaken! Als je nu niet van de pakjes en zakjes bent, is dit een ideaal kookboek vol bijzondere stamppotten.

En als je nog geen stamppotpan (of soeppan) hebt, dan kan je er altijd nog eentje kopen! Deze is wel heel mooi en schattig roze!

Bereidingstijd: ongeveer 30 minuten 

Wat heb je nodig voor 4 personen:

  • 1 kg zoete aardappel;
  • 85 g rucola;
  • 80 g chorizo (of spekblokjes of walnoten voor een vegetarische variant);
  • 100 g feta; 
  • 250 g snoeptomaatjes;
  • 150 ml halfvolle melk; 
  • 1 zakje mix voor stamppot zoete aardappel van Verstegen.

En zo maak je het:

  1. Schil allereerst de zoete aardappels en snijd ze in grove stukken;
  2. Kook ze dan in 15-20 minuten gaar;
  3. Snijd de chorizo in kleine blokjes en bak deze in een koekenpan op hoog vuur in 5 minuten krokant. Als je spekjes gebruikt, bak deze dan ook uit. Wanneer je een vegetarische variant gebruikt met walnoten, hak je de walnoten grof;
  4. Halveer vervolgens de snoeptomaatjes en snijd de rucola fijn;
  5. Wanneer de zoete aardappels gaar zijn, giet je ze af. Meng ze vervolgens met de kruidenmix en melk en stamp het tot puree. Je kunt zelf kiezen of je het wat grover laat met wat stukjes zoete aardappel, of dat je er een fijne puree van maakt;
  6. Roer tenslotte de rucola, feta, chorizo en tomaatjes door de puree en meng het goed door elkaar.

Eet smakelijk!

*Dit artikel bevat affiliate links*

chicamoms handtekening
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 43 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Door deze passie heb ik al veel kennis mogen opdoen, inspirerende workshops mogen volgen en leuke gezellige mensen mogen ontmoeten. Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik fulltime als blogger kan en mag werken. Mezelf in een paar steekwoorden: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is :)

Tags
  • stamppot
  • stamppot van zoete aardappel
  • zoete aardappel
  • zoete aardappel stamppot
Previous Article
weerstand
  • Gast blogger
  • MeTime
  • Mind & Body

De 5 tips om te werken aan je weerstand!

  • 20 oktober 2021
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
kerstkaarten
  • DIY
  • Gast blogger

Gezellig kerstkaarten knutselen met je kind!

  • 27 oktober 2021
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
Tortilla's
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten

Tortilla’s a la Mexicana!

  • 8 mei 2022
  • Marleen
chili sin carne
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten

Lekkere chili sin carne voor jou!

  • 1 mei 2022
  • Marleen
Paddenstoel
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten

Risotto met een paddenstoeltje erbij!

  • 17 april 2022
  • Marleen
Scandinavische
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten

Quinoa Scandinavian Style!

  • 30 januari 2022
  • Marleen
rundvlees
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades

Dit blaadje sla is hot!

  • 16 januari 2022
  • Marleen
cappuccino
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Hoofdgerechten
  • Soep
  • Voor- en Bijgerechten

Een cappuccino van knolselderij

  • 2 januari 2022
  • Marleen
vegetarische quiche
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten

Deze vegetarische quiche is om te smullen!

  • 12 december 2021
  • Marleen
bloemkooltaart
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Taartjes & Koekjes

Bloemkooltaart van Ottolenghi

  • 17 oktober 2021
  • Marleen

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 19 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.2k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.3k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.3k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.2k weergaven
  • Zouden leven & dood vrienden van elkaar zijn? 1.1k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2022 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.