Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
561 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Voor- en Bijgerechten

Venkelsalade met gegrilde nectarines & halloumi

  • 22 augustus 2021
  • Marleen
venkelsalade
Total
0
Shares
0
0
0

Recept venkelsalade met gegrilde nectarines & halloumi

Een frisse salade in de zomer (laten we hopen dat er nog meer zonnige dagen zullen komen) is deze venkelsalade met gegrilde nectarines en halloumi. Lekker als bijgerecht bij de barbecue of zomaar bij de doordeweekse maaltijd, want deze salade staat zo op tafel. Deze salade kan trouwens ook prima als lunch voor 2 personen gebruikt worden.

Wist je trouwens dat venkel heel gezond is? Naast vitaminen en mineralen heeft venkel nog andere eigenschappen die mooi meegenomen zijn, zoals het bevorderen van de spijsvertering en het helpt tegen verkoudheid en zelfs tegen menstruatiepijn.

Wist je dat er geen wezenlijk verschil bestaat tussen perziken en nectarines, behalve de schil? Nectarines zijn namelijk mutanten van perziken. Mocht je geen nectarines in huis hebben, kun je ze in deze salade ook goed vervangen door perziken. De schil van de perzik is ook eetbaar, maar de meeste mensen schillen de perzik toch liever voor gebruik. De gladde schil van de nectarine kan gewoon blijven zitten. Dit geeft ook gelijk wat extra kleur aan de salade.

Bereidingstijd: ongeveer 15-20 minuten

Wat heb je nodig voor een bijgerecht voor 4 personen:

  • 1 venkelknol;
  • 3 nectarines;
  • 50 g rucola;
  • Verse oregano;
  • 1 pakje halloumi;
  • 3 el olijfolie;
  • Sap van 1 citroen;
  • 1 tl honing;
  • (citroen)tijm;
  • Zonnebloempitten (eventueel);
  • Zout en peper.

En zo maak je het:

  1. Was allereerst de venkel en schaaf met een mandoline in fijne reepjes;
  2. Snijd de nectarines in partjes en de halloumi in plakjes;
  3. Maak dan de dressing van de olijfolie, citroensap en honing. Ris de blaadjes van de takjes tijm en meng deze door de dressing en breng het op smaak met zout en peper;
  4. Meng de rucola met de geschaafde venkel en de dressing en doe deze in een mooie schaal;
  5. Grill vervolgens de nectarines in een grillpan of koekenpan en bak de plakjes halloumi in een koekenpan aan beide kanten goudbruin;
  6. Garneer de salade met de gegrilde nectarine en plakjes halloumi;
  7. Strooi er tenslotte als garnering nog wat verse oregano over, eventueel ook nog wat zonnebloempitten.

Eet smakelijk!

*Dit artikel bevat een affiliate link*

chicamoms handtekening
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 44 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Eigenlijk is mijn blog een gezellig tijdschrift voor jou! Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik naast mijn huidige baan ook als blogger kan blijven werken. This is me in short: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is trouwens :)

Tags
  • bijgerecht
  • Halloumi
  • nectarines
  • recept salade met venkel
  • salade
  • venkel
  • venkelsalade
Previous Article
fotograaf
  • Familie

Hoera, er is iemand jarig vandaag!

  • 18 augustus 2021
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
appeltaart
  • Taartjes & Koekjes

Smullen met deze Franse appeltaart

  • 29 augustus 2021
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
rettichsalade
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Knapperige rettichsalade

  • 29 januari 2023
  • Marleen
zonnige salade van aardappel
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Zonnige salade van aardappel!

  • 26 juni 2022
  • Marleen
watermeloen
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Watermeloen fêta salade

  • 12 juni 2022
  • Marleen
courgette
LEES VERDER
  • Salades
  • Voor- en Bijgerechten

Recept voor een extra groene salade

  • 20 maart 2022
  • Marleen
gamba
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

My favorite: Gamba met watermeloen!

  • 20 februari 2022
  • Marleen
Oosters recept
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Een voorgerecht met een Oosters tintje!

  • 23 januari 2022
  • Marleen
portobello
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Gevulde portobello uit de oven

  • 9 januari 2022
  • Marleen
cappuccino
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Hoofdgerechten
  • Soep
  • Voor- en Bijgerechten

Een cappuccino van knolselderij

  • 2 januari 2022
  • Marleen

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 20 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.4k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.8k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.6k weergaven
  • Cocktail-tijd met witte port! 1.5k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.4k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2022 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.