Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
564 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Salades

Salade met eendenborst & bramen

  • 24 november 2019
  • Marleen
salade eendenborst bramen
Total
2
Shares
0
0
2

Recept salade met eendenborst en bramen 

Via de website van Foody vond Heleen een recept voor salade met eendenborst en bramen, afkomstig van Philippine van der Goes. Foody.nl is het eerste Nederlandse food platform waarop diverse foodblogs zijn gebundeld. Je kunt hier ook een profiel aanmaken waarna je jouw favoriete blogs en/of recepten kunt opslaan. 

Een mooie en lekkere salade met eendenborst, die zeker niet misstaat tijdens het kerstdiner en ook nog eens heel makkelijk te maken is!
Het recept van Philippine wordt gemaakt met plakjes gerookte eendenborst, Heleen heeft het gemaakt met plakjes gebakken eendenborstfilet. Ik ben namelijk zelf niet zo’n fan van gerookt vlees/vis en gevogelte, vind de rooksmaak vaak vrij heftig. 

Wat heb je nodig voor 4 personen:

  • 2 struikjes little gem;
  • 2 el appelciderazijn;
  • 4 el olijfolie;
  • 1 appel in dunne plakjes;
  • 1 bosuitje, in dunne ringetjes;
  • 150g bramen;
  • 50g walnoten;
  • 2 kleine eendenborstfilets;
  • Zout en peper.

En zo maak je het:

  1. Snijd de vetlaag van de eendenborstfilets kruislings in (niet tot op het vlees, dus niet te diep) en bestrooi ze met zout en peper. Laat vervolgens een koekenpan warm worden zonder boter of olie in de pan en leg de eendenborstfilets met de vetkant naar beneden in de pan. Laat deze dan zo’n 7 minuten op middelhoog vuur bakken, hierdoor smelt het grootste deel van de vetlaag weg. Draai de filets vervolgens om en laat deze nog 4 minuten op de andere zijde bakken. Haal de filets uit de pan, dek ze af met aluminiumfolie en laat ze zo’n 10 minuten rusten.
  2. In de tussentijd kan je de rest van de salade klaarmaken: was de blaadjes van de little gem goed en snijd of scheur ze in stukken. Klop dan voor de dressing de appelciderazijn en olijfolie door elkaar en maak op smaak met wat zout en peper.
  3. Doe vervolgens de sla, plakjes appel en ringetjes bosui in een kom, hussel dit door elkaar met de dressing en leg dit op de borden. Snijd dan de eendenborstfilets in dunne plakjes en drapeer deze over de salade.
  4. Verdeel de bramen over de salade en strooi er als laatste eventueel wat gehakte walnoten over en nog wat zout en peper.

Eet smakelijk!

chicamoms handtekening
Total
2
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 2
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 44 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Eigenlijk is mijn blog een gezellig tijdschrift voor jou! Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik naast mijn huidige baan ook als blogger kan blijven werken. This is me in short: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is trouwens :)

Tags
  • bramen
  • eendenborst
  • foody.nl
  • hoofdgerecht
  • Kerst
  • kerstrecept
  • koken
  • liefdevoorlekkers.nl
  • Philippine van der Goes
  • recept
  • salade
Previous Article
chinese tomatensoep
  • Soep

Een heerlijke Chinese tomatensoep

  • 17 november 2019
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
stamppot pompoen hazelnoten
  • Hoofdgerechten

Stamppot van pompoen met hazelnoten

  • 1 december 2019
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
quinoasalade
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades

Quinoasalade met boerenkool en granaatappel

  • 26 februari 2023
  • Marleen
dadels
LEES VERDER
  • Salades

Salade met halloumi, dadels & appel

  • 23 oktober 2022
  • Marleen
vegan maaltijdsalade
LEES VERDER
  • Salades

Een vegan maaltijdsalade met gegrilde bloemkool

  • 21 augustus 2022
  • Marleen
broccoli
LEES VERDER
  • Salades

Salade van broccoli met een taste van orange!

  • 31 juli 2022
  • Marleen
courgette
LEES VERDER
  • Salades
  • Voor- en Bijgerechten

Recept voor een extra groene salade

  • 20 maart 2022
  • Marleen
boerenkool
LEES VERDER
  • Salades

Salade met boerenkool

  • 6 maart 2022
  • Marleen
rundvlees
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades

Dit blaadje sla is hot!

  • 16 januari 2022
  • Marleen
herfstrecepten
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades
  • Soep
  • Voor- en Bijgerechten

Onze favoriete herfstrecepten vind je hier!

  • 3 oktober 2021
  • Marleen

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 19 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.4k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.9k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.6k weergaven
  • Cocktail-tijd met witte port! 1.6k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.5k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2023 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.