Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
564 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Feestdagen
  • Voor- en Bijgerechten

Salade met geitenkaas & blauwe bessen dressing

  • 13 december 2020
  • Marleen
geitenkaas
Total
9
Shares
0
0
9

Recept salade geitenkaas & blauwe bessen dressing

Een makkelijke maar toch bijzondere salade als voorgerecht bij het kerstdiner is deze salade met geitenkaas en dressing van blauwe bessen. Natuurlijk kan deze salade ook als lunch gegeten worden. De salade is snel klaargemaakt, zeker als je de hazelnoten al van te voren hebt geroosterd en de dressing gemaakt hebt. 

Bereidingstijd ongeveer 20-25 minuten

Voor een voorgerecht voor 4 personen heb je nodig:

  • 100 g verse groene aspergetips;
  • 20 g ongebrande hazelnoten;
  • 75 g blauwe bessen;
  • 1 ½ el balsamico azijn;
  • 2 tl vloeibare honing;
  • 2 el olijfolie;
  • 180 g zachte verse geitenkaas;
  • 100 g gemengde salade;
  • Zout en peper.

En zo maak je het:

  1. Rooster allereerst de hazelnoten in een droge koekenpan in een aantal minuten goudbruin. Schud ze regelmatig om. Laat de noten iets afkoelen en hak ze grof;
  2. Kook de aspergetips in 1 min. beetgaar in een laag kokend water met zout, naar eigen smaak;
  3. Giet vervolgens af in een zeef en spoel ze met koud water af onder de kraan om zo het kookproces te stoppen;
  4. Maak dan de dressing. Doe hiervoor 50 gram van de blauwe bessen met de balsamico, honing en de olijfolie in een hoge beker en pureer met een staafmixer tot een dressing. Breng de dressing op smaak met (versgemalen) peper en eventueel zout;
  5. Snijd de rol geitenkaas in dunne plakjes (2-3 per persoon);
  6. Verhit vervolgens een koekenpan en bak de plakjes geitenkaas in 1 min. goudbruin op middelhoog vuur en keer na 30 sec.;
  7. Verdeel de gemengde sla en de aspergetips over de borden;
  8. Besprenkel dan met de dressing en schep het geheel voorzichtig om;
  9. Maak tenslotte de salade af met de warme geitenkaas, gehakte hazelnoten en garneer met de rest van de blauwe bessen en serveer direct.

Eet smakelijk!

Wat ook een leuk boek is, is het boek van 24Kitchen genaamd ‘Feest’. Een boek vol feestelijke gerechten voor speciale momenten.

*Dit artikel bevat een affiliate link*

chicamoms handtekening
Total
9
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 9
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 44 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Eigenlijk is mijn blog een gezellig tijdschrift voor jou! Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik naast mijn huidige baan ook als blogger kan blijven werken. This is me in short: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is trouwens :)

Tags
  • Allerhande
  • blauwe bessen
  • feestdagen
  • geitenkaas
  • gerecht salade
  • recept
  • salade
  • salade geitenkaas
  • voorgerecht
Previous Article
spruiten
  • Salades

Spruitjes salade met kip

  • 6 december 2020
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
mandarijnen cake
  • Taartjes & Koekjes

Het is tijd om te bakken met mandarijnen!

  • 20 december 2020
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
hummus
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Voor- en Bijgerechten

Wortelhummus met salsa verde & flatbread

  • 12 maart 2023
  • Marleen
rettichsalade
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Knapperige rettichsalade

  • 29 januari 2023
  • Marleen
Challa
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Ontbijt & Lunch

Challa met zwarte tahin

  • 27 november 2022
  • Marleen
pompoenbroodjes
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Ontbijt & Lunch

Pompoenbroodjes

  • 6 november 2022
  • Marleen
zonnige salade van aardappel
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Zonnige salade van aardappel!

  • 26 juni 2022
  • Marleen
watermeloen
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Watermeloen fêta salade

  • 12 juni 2022
  • Marleen
mama's
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Ontbijt & Lunch

Voor alle lieve mama’s!

  • 5 mei 2022
  • Marleen
Paasbrunch
LEES VERDER
  • DIY
  • Feestdagen

Een bijzonder brood voor bij de Paasbrunch

  • 10 april 2022
  • Marleen

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 19 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.4k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.9k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.6k weergaven
  • Cocktail-tijd met witte port! 1.6k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.5k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2023 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.