Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
786 Followers
243 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Salades

Doe mij met deze hitte maar een salade!

  • 9 augustus 2020
  • Marleen
kipfilet en avocado salade
Total
4
Shares
0
0
4

Recept salade met avocado en kip

Deze keer een salade met avocado en gepocheerde kip. De salade staat binnen een half uur op tafel. Door de kipfilet te pocheren, blijft deze mals en kun je het makkelijk met 2 vorken uit elkaar trekken. Dit recept heeft Heleen gevonden in de ‘Delicious salades special edition vol.5.’ Hier staan 44 recepten voor salades in, voor zowel lunch als diner.

Bereidingstijd: ongeveer 20-25 minuten

Voor 4 personen heb je nodig (hoofdgerecht):

  • 1 zakje groene thee;
  • ½ bos munt;
  • 300 g kipfilet;
  • 4-8 sneden stevig (desem)brood;
  • Sap van 2 limoenen;
  • 2 tl mosterd;
  • 2 tl honing;
  • 8 el olijfolie;
  • 2 avocado’s;
  • 4-6 el tomatenchutney;
  • 1 grote krop sla, in losse blaadjes;
  • 2 sjalotten, in reepjes;
  • 75 g oude brokkelkaas;
  • 2 el geroosterde pompoenpitten.

En zo maak je het:

  1. Breng allereerst een steelpan met water aan de kook;
  2. Voeg de thee, een paar takjes munt en de kipfilet toe;
  3. Zet het vuur dan laag en pocheer de kipfilet in 12 minuten gaar;
  4. Maak vervolgens de dressing door het limoensap, de mosterd, honing en olie tot een gladde vinaigrette te mengen. Breng de dressing op smaak met wat zout en peper;
  5. Verdeel de kipfilet met 2 vorken in reepjes en snijd de avocado’s doormidden;
  6. Verwijder dan de pitten en haal de avocado’s voorzichtig met een lepel uit de schil;
  7. Rooster de sneetjes brood tot deze goudbruin en knapperig zijn;
  8. Doe dan als eerste de blaadjes sla op de borden en een halve avocado, besprenkel dit vast met wat dressing;
  9. Verdeel vervolgens de reepjes kipfilet, sjalot, kaas en pompoenpitten over de salade en besprenkel met de rest van de dressing;
  10. Besmeer tenslotte de geroosterde sneetjes brood met de tomatenchutney en serveer deze bij de salade.

Geniet ervan en hou je hoofd koel deze dagen!

chicamoms handtekening
Total
4
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 4
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 42 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Door deze passie heb ik al veel kennis mogen opdoen, inspirerende workshops mogen volgen en leuke gezellige mensen mogen ontmoeten. Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik fulltime als blogger kan en mag werken. Mezelf in een paar steekwoorden: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is :)

Tags
  • avocado
  • Delicious salades
  • gerecht
  • hitte
  • kip
  • kipfilet
  • koken
  • recept
  • salade
  • salades
  • tropisch
  • warmte
  • zomer
Previous Article
Dirty Dancing
  • Lifestyle

Nostalgie met een vies dansje!

  • 7 augustus 2020
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
carpaccio van heilbot
  • Voor- en Bijgerechten

Lekker genieten met deze carpaccio van heilbot

  • 16 augustus 2020
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
parelcouscous
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades

Parelcouscous met tonijn, limoen & verse kruiden!

  • 28 maart 2021
  • Marleen
spruiten
LEES VERDER
  • Salades

Spruitjes salade met kip

  • 6 december 2020
  • Marleen
mihoen
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades

Vanavond eet ik een frisse salade van mihoen!

  • 1 november 2020
  • Marleen
salade-peer-serranoham-knolselderij
LEES VERDER
  • Salades

Salade met peer, serranoham & knolselderij

  • 26 juli 2020
  • Marleen
aardappelsalade
LEES VERDER
  • Salades
  • Voor- en Bijgerechten

Aardappelsalade met asperges

  • 28 juni 2020
  • Marleen
pastasalade-zalm
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades

Zomerse pastasalade met zalm

  • 7 juni 2020
  • Marleen
salade eendenborst bramen
LEES VERDER
  • Salades

Salade met eendenborst & bramen

  • 24 november 2019
  • Marleen
little gem salade
LEES VERDER
  • Salades

Een frisse gegrilde little gem salade

  • 1 september 2019
  • Marleen

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 17 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 1.3k weergaven
  • Zouden leven & dood vrienden van elkaar zijn? 866 weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 730 weergaven
  • Stamppot van pompoen met hazelnoten 635 weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 551 weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2021 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.