Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
564 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Salades

Doe mij met deze hitte maar een salade!

  • 9 augustus 2020
  • Marleen
kipfilet en avocado salade
Total
4
Shares
0
0
4

Recept salade met avocado en kip

Deze keer een salade met avocado en gepocheerde kip. De salade staat binnen een half uur op tafel. Door de kipfilet te pocheren, blijft deze mals en kun je het makkelijk met 2 vorken uit elkaar trekken. Dit recept heeft Heleen gevonden in de ‘Delicious salades special edition vol.5.’ Hier staan 44 recepten voor salades in, voor zowel lunch als diner.

Bereidingstijd: ongeveer 20-25 minuten

Voor 4 personen heb je nodig (hoofdgerecht):

  • 1 zakje groene thee;
  • ½ bos munt;
  • 300 g kipfilet;
  • 4-8 sneden stevig (desem)brood;
  • Sap van 2 limoenen;
  • 2 tl mosterd;
  • 2 tl honing;
  • 8 el olijfolie;
  • 2 avocado’s;
  • 4-6 el tomatenchutney;
  • 1 grote krop sla, in losse blaadjes;
  • 2 sjalotten, in reepjes;
  • 75 g oude brokkelkaas;
  • 2 el geroosterde pompoenpitten.

En zo maak je het:

  1. Breng allereerst een steelpan met water aan de kook;
  2. Voeg de thee, een paar takjes munt en de kipfilet toe;
  3. Zet het vuur dan laag en pocheer de kipfilet in 12 minuten gaar;
  4. Maak vervolgens de dressing door het limoensap, de mosterd, honing en olie tot een gladde vinaigrette te mengen. Breng de dressing op smaak met wat zout en peper;
  5. Verdeel de kipfilet met 2 vorken in reepjes en snijd de avocado’s doormidden;
  6. Verwijder dan de pitten en haal de avocado’s voorzichtig met een lepel uit de schil;
  7. Rooster de sneetjes brood tot deze goudbruin en knapperig zijn;
  8. Doe dan als eerste de blaadjes sla op de borden en een halve avocado, besprenkel dit vast met wat dressing;
  9. Verdeel vervolgens de reepjes kipfilet, sjalot, kaas en pompoenpitten over de salade en besprenkel met de rest van de dressing;
  10. Besmeer tenslotte de geroosterde sneetjes brood met de tomatenchutney en serveer deze bij de salade.

Geniet ervan en hou je hoofd koel deze dagen!

chicamoms handtekening
Total
4
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 4
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 44 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Eigenlijk is mijn blog een gezellig tijdschrift voor jou! Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik naast mijn huidige baan ook als blogger kan blijven werken. This is me in short: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is trouwens :)

Tags
  • avocado
  • Delicious salades
  • gerecht
  • hitte
  • kip
  • kipfilet
  • koken
  • recept
  • salade
  • salades
  • tropisch
  • warmte
  • zomer
Previous Article
Dirty Dancing
  • Lifestyle

Nostalgie met een vies dansje!

  • 7 augustus 2020
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
carpaccio van heilbot
  • Voor- en Bijgerechten

Lekker genieten met deze carpaccio van heilbot

  • 16 augustus 2020
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
quinoasalade
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades

Quinoasalade met boerenkool en granaatappel

  • 26 februari 2023
  • Marleen
dadels
LEES VERDER
  • Salades

Salade met halloumi, dadels & appel

  • 23 oktober 2022
  • Marleen
vegan maaltijdsalade
LEES VERDER
  • Salades

Een vegan maaltijdsalade met gegrilde bloemkool

  • 21 augustus 2022
  • Marleen
broccoli
LEES VERDER
  • Salades

Salade van broccoli met een taste van orange!

  • 31 juli 2022
  • Marleen
courgette
LEES VERDER
  • Salades
  • Voor- en Bijgerechten

Recept voor een extra groene salade

  • 20 maart 2022
  • Marleen
boerenkool
LEES VERDER
  • Salades

Salade met boerenkool

  • 6 maart 2022
  • Marleen
rundvlees
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades

Dit blaadje sla is hot!

  • 16 januari 2022
  • Marleen
herfstrecepten
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades
  • Soep
  • Voor- en Bijgerechten

Onze favoriete herfstrecepten vind je hier!

  • 3 oktober 2021
  • Marleen

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 19 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.4k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.9k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.6k weergaven
  • Cocktail-tijd met witte port! 1.6k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.5k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2023 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.