Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
561 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Feestdagen

Paasinspiratie met deze aardappelnestjes!

  • 27 maart 2022
  • Marleen
Paasinspiratie
Total
0
Shares
0
0
0

Paasinspiratie met deze zoete aardappelnestjes

Deze aardappelnestjes kwam Heleen tegen op de website van Libelle Lekker. En is gelijk een leuk idee voor bijvoorbeeld tijdens de Paasbrunch of je doet er andere Paasinspiratie mee op.

Nu horen er, volgens het recept, kwarteleitjes in. Heleen heeft echter gewone kippeneieren gebruikt omdat kwarteleitjes niet altijd makkelijk te vinden zijn. Ook heeft Heleen tuinbonen gebruikt in plaats van erwten. Je kan natuurlijk ook een combinatie van beiden gebruiken.

De nestjes van zoete aardappel zou je eventueel al een dagje van tevoren kunnen maken en op het laatste moment eventjes opnieuw opwarmen in de oven. Ook kun je de nestjes maken van gewone aardappel, als je niet van zoete aardappel houdt. 

Bereidingstijd: ongeveer 45 minuten

Voor 8 stuks heb je nodig:

  • 300 g zoete aardappelen;
  • 2 eieren;
  • 4 (kwartel)eieren;
  • 120 g tuinbonen;
  • 150 g groene aspergepunten;
  • Handje waterkers of veldsla;
  • Boter;
  • 2 el fijngehakte peterselie;
  • 6 el olijfolie;
  • 2 el (cider)azijn;
  • ½ tl honing;
  • Peper en zout.

En zo maak je het:

  1. Verwarm allereerst de oven voor op 210 °C;
  2. Schil de zoete aardappelen en rasp fijn. Doe de rasp in een vergiet en knijp al het vocht eruit. Dep het geheel droog met keukenpapier;
  3. Klop vervolgens 2 eieren los met wat peper en zout en meng de zoete aardappelrasp er doorheen;
  4. Vet 8 muffinvormpjes in met boter en vul ze voor 2/3 met het mengsel;
  5. Druk in het midden goed aan, om zo de nestjes te vormen;
  6. Bak ze dan in 30 minuten in de voorverwarmde oven;
  7. Meng ondertussen, nu de nestjes in de oven staan, de ingrediënten voor de vinaigrette: olijfolie, (cider)azijn, honing en peterselie en breng het op smaak met zout en peper;
  8. Kook de eieren in 5 minuten halfzacht;
  9. Blancheer vervolgens de tuinbonen in 4 minuten in licht gezouten water. Koel ze daarna direct in ijswater om het garingsproces te stoppen. Als ze afgekoeld zijn, kun je ze dubbel doppen, dit smaakt een stuk frisser en ziet er mooi uit;
  10. Meng wat olijfolie door de aspergepunten, kruid met wat peper en zout en bak ze in een koekenpan of grilpan beetgaar;
  11. Haal de nestjes uit de vorm, vul ze met wat waterkers, tuinbonen en de aspergepunten;
  12. Verdeel de vinaigrette er over;
  13. Snijd tenslotte de gekookte eieren doormidden en leg een half ei op elk van de nestjes.

En wat ziet dat er leuk en gezellig uit voor Pasen! Geniet ervan.

Hoe krijg jij Paasinspiratie? Binnenkort zet ik nog een leuk DIY blog online voor aan de knutsel te gaan, bijvoorbeeld samen met je kinderen.

chicamoms handtekening
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 44 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Eigenlijk is mijn blog een gezellig tijdschrift voor jou! Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik naast mijn huidige baan ook als blogger kan blijven werken. This is me in short: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is trouwens :)

Tags
  • aardappelnestjes
  • groene asperges
  • Paasinspiratie
  • Pasen
  • tuinbonen dubbel doppen
  • zoete aardappel
Previous Article
courgette
  • Salades
  • Voor- en Bijgerechten

Recept voor een extra groene salade

  • 20 maart 2022
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
Fotocadeau.nl
  • DIY
  • HebbeDingetjes
  • Interieur
  • Social Media

Het is tijd voor een feestje!

  • 30 maart 2022
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
Challa
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Ontbijt & Lunch

Challa met zwarte tahin

  • 27 november 2022
  • Marleen
pompoenbroodjes
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Ontbijt & Lunch

Pompoenbroodjes

  • 6 november 2022
  • Marleen
mama's
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Ontbijt & Lunch

Voor alle lieve mama’s!

  • 5 mei 2022
  • Marleen
Paasbrunch
LEES VERDER
  • DIY
  • Feestdagen

Een bijzonder brood voor bij de Paasbrunch

  • 10 april 2022
  • Marleen
Paasstukje
LEES VERDER
  • DIY
  • Feestdagen

Zelf een gezellig Paasstukje maken

  • 3 april 2022
  • Marleen
Love
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Taartjes & Koekjes

Zwijmelen met deze Indiase love cake!

  • 13 februari 2022
  • Marleen
Liefde
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Taartjes & Koekjes

Liefde Madeleines voor jou & je lief!

  • 10 februari 2022
  • Marleen
cappuccino
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Hoofdgerechten
  • Soep
  • Voor- en Bijgerechten

Een cappuccino van knolselderij

  • 2 januari 2022
  • Marleen

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 20 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.4k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.8k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.6k weergaven
  • Cocktail-tijd met witte port! 1.5k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.4k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2022 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.