Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
561 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Ontbijt & Lunch

Ontbijtmuffins met banaan & yoghurt

  • 4 september 2022
  • Marleen
ontbijtmuffins
Total
1
Shares
0
0
1

Recept ontbijtmuffins met banaan & yoghurt

Soms heb je bananen in de fruitschaal liggen die net te rijp zijn om zo uit de hand te eten. Of je houdt helemaal niet van bananen, behalve als ze verstopt zitten in een baksel. In beide gevallen zit je goed met deze ontbijtmuffins uit het ‘Bananenboek‘ kookboek van ‘Kim Waninge’. 

In dit kookboek staan niet alleen zoete gerechten, maar ook hartige gerechten met banaan. Mocht je een bananenlover zijn, is dit een leuk kookboek om te hebben! Ben je op zoek naar nog meer tips voor gezonde ontbijtjes? Dit kookboek bevat meer dan 50 recepten, genoeg inspiratie dus.

Bereidingstijd: ongeveer 55 minuten

Voor 12 stuks heb je nodig:

  • 225 g tarwebloem;
  • 100 g Griekse yoghurt;
  • 80 ml (zonnebloem)olie;
  • 60 ml melk;
  • 30 g havermout;
  • 3 rijpe bananen;
  • 2 eieren;
  • 4 el honing;
  • 1 el bakpoeder;
  • 1 tl vanille extract;
  • ½ tl kaneel;
  • zout.

En zo maak je het:

  1. Verwarm allereerst de oven voor op 180°C;
  2. Neem een ruime kom en prak hier de bananen in met een vork;
  3. Voeg vervolgens de honing en olie toe, samen met de eieren, melk, yoghurt, kaneel, vanille, bakpoeder en een snufje zout. Meng alles goed door elkaar;
  4. Meng beetje bij beetje de tarwebloem en havermout door het mengsel en meng tot je een mooi glad beslag hebt;
  5. Neem dan een muffinvorm en bekleed deze met papieren muffin (of cupcake) vormpjes;
  6. Schep het beslag in de vormpjes. Je kunt er eventueel voor de decoratie nog wat havermout over strooien, maar dat hoeft natuurlijk niet;
  7. Bak de muffins in 20-25 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Laat ze nog wat langer in de oven staan als ze nog niet mooi goudbruin zijn;
  8. Laat vervolgens de muffins afkoelen op een rooster;
  9. Je kunt de muffins al gelijk warm eten, of afgekoeld. Je kunt ze 4 dagen in de koelkast bewaren, of zelfs tot 3 maanden in de vriezer. Dan heb je altijd een lekkere ontbijtmuffin achter de hand.

Eet smakelijk!

*Dit artikel bevat een affiliate link*

chicamoms handtekening
Total
1
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 1
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 44 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Eigenlijk is mijn blog een gezellig tijdschrift voor jou! Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik naast mijn huidige baan ook als blogger kan blijven werken. This is me in short: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is trouwens :)

Tags
  • banaan
  • muffins
  • muffins met banaan en yoghurt
  • ontbijt
  • ontbijtmuffins
  • yoghurt
Previous Article
parfait
  • Nagerechten

Ice Ice Baby: parfait van pompoen

  • 28 augustus 2022
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
Pittige witlof
  • Hoofdgerechten

Hot & Spicy Witlof!

  • 11 september 2022
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
Challa
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Ontbijt & Lunch

Challa met zwarte tahin

  • 27 november 2022
  • Marleen
pompoenbroodjes
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Ontbijt & Lunch

Pompoenbroodjes

  • 6 november 2022
  • Marleen
herfstig ontbijt
LEES VERDER
  • Ontbijt & Lunch

Herfstig ontbijt met quinoa

  • 30 oktober 2022
  • Marleen
zomerse tosti
LEES VERDER
  • Ontbijt & Lunch

We gaan nog 1x voor zomers!

  • 18 september 2022
  • Marleen
bloemkool
LEES VERDER
  • Ontbijt & Lunch

Muffins van bloemkool

  • 3 juli 2022
  • Marleen
mama's
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Ontbijt & Lunch

Voor alle lieve mama’s!

  • 5 mei 2022
  • Marleen
broodbakmachine
LEES VERDER
  • Ontbijt & Lunch

Zelf aan de slag met brood bakken

  • 24 april 2022
  • Marleen
broodje zalm
LEES VERDER
  • Ontbijt & Lunch

Een broodje pittige vis!

  • 27 februari 2022
  • Marleen

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 20 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.4k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.8k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.6k weergaven
  • Cocktail-tijd met witte port! 1.5k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.4k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2022 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.