Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
564 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Soep

Mosselsoep met gember & koriander

  • 2 mei 2021
  • Marleen
mosselsoep
Total
1
Shares
0
0
1

Recept mosselsoep met gember en koriander

Het recept voor deze mosselsoep vond Heleen op een site waar onze zuiderburen  verschillende lekkere gerechten hebben verzameld. Heleen heeft het recept iets aangepast, omdat ze een zak zeevruchten in de vriezer had liggen maar toch wel benieuwd was naar deze soep. Maar enkel gebruik maken van mosselen, of zelf stukjes vis toevoegen kan natuurlijk ook. Of maak er een combinatie van, wat je maar wil. Een smakelijke soep als voorgerecht.

Door gebruik te maken van Belgisch Blond van ‘Affligem’, krijgt de soep nog een extra vleugje koriander-smaak. Dit bier is namelijk gekruid met sinaasappelschil en koriander.

Bereidingstijd: ongeveer 20 minuten

Wat heb je nodig voor 4 personen:

  • 200g zeevruchten;
  • 3 stengels bleekselderij;
  • 1 ui;
  • 2 el bloem;
  • 50 g boter;
  • 500 ml visbouillon;
  • 200 ml witbier, bijvoorbeeld Belgisch Blond van Affligem;
  • 2 tl geraspte verse gember;
  • 2 el gehakte verse koriander;
  • 2 saffraandraadjes;
  • Zout en peper.

En zo maak je het:

  1. Snipper allereerst de ui en snijd de bleekselderij in kleine stukjes;
  2. Smelt de boter in een pan en voeg de ui, selderij en geraspte gember toe;
  3. Stoof vervolgens de groenten in zo’n 5 minuten zachtjes en breng op smaak met peper en zout;
  4. Als de groenten zacht zijn, voeg dan de bloem toe en laat deze een minuut meebakken. Blijf nu wel goed roeren, zodat de bloem niet aan de bodem vastkoekt;
  5. Voeg dan al roerend de visbouillon toe en breng het geheel aan de kook;
  6. Mix de soep met een staafmixer tot een gladde soep;
  7. Laat de saffraandraadjes in wat warm water weken, totdat het water mooi geel gekleurd is, voeg het dan toe aan de soep, samen met het bier;
  8. Voeg vervolgens de zeevruchten toe aan de soep en laat ze zachtjes opwarmen;
  9. Verdeel de soep over 4 borden en werk eventueel nog af met een scheutje room;
  10. Garneer tenslotte met de gehakte koriander.

Eet smakelijk! En lekker dat deze soep is, echt een aanrader! En dit is ook handig als je graag meer gerechten met mosselen wilt eten. 

*Dit artikel bevat een affiliate link*

chicamoms handtekening
Total
1
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 1
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 44 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Eigenlijk is mijn blog een gezellig tijdschrift voor jou! Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik naast mijn huidige baan ook als blogger kan blijven werken. This is me in short: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is trouwens :)

Tags
  • mosselen
  • mosselsoep
  • soep
  • soeprecept
  • voorgerecht soep
  • zeevruchten
Previous Article
t-shirt
  • Fashion

Mannenmode; feiten, fabels & tips over T-shirts!

  • 28 april 2021
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
Moederdag
  • Feestdagen
  • Taartjes & Koekjes

En dan is het opeens bijna Moederdag!

  • 3 mei 2021
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
paprikasoep
LEES VERDER
  • Soep

Gegrilde paprikasoep met kabeljauw & garnalen

  • 18 december 2022
  • Marleen
chowder
LEES VERDER
  • Soep

Romige maischowder met garnalen

  • 6 februari 2022
  • Marleen
cappuccino
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Hoofdgerechten
  • Soep
  • Voor- en Bijgerechten

Een cappuccino van knolselderij

  • 2 januari 2022
  • Marleen
witlofsoep
LEES VERDER
  • Soep

Witlofsoep met blauwschimmelkaas

  • 7 november 2021
  • Marleen
herfstrecepten
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades
  • Soep
  • Voor- en Bijgerechten

Onze favoriete herfstrecepten vind je hier!

  • 3 oktober 2021
  • Marleen
zomerse erwtensoep
LEES VERDER
  • Soep

Deze erwtensoep is geschikt voor de zomer!

  • 4 juli 2021
  • Marleen
zuurkool
LEES VERDER
  • Soep

Een lekker zuurkoolsoepje voor jou!

  • 28 februari 2021
  • Marleen
pompoen
LEES VERDER
  • Soep

Pompoen bloemkoolsoep met garnalen

  • 31 januari 2021
  • Marleen

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 19 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.4k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.9k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.6k weergaven
  • Cocktail-tijd met witte port! 1.6k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.5k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2023 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.