Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
564 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Ontbijt & Lunch

Een bijzonder pitabroodje als lunch!

  • 15 augustus 2021
  • Marleen
pitabroodjes
Total
0
Shares
0
0
0

Recept volkoren pita met rosbief, gegrilde peer & feta

Een keer een lekkere variatie op de ‘gewone’ boterham als lunch zijn deze pitabroodjes. Natuurlijk kun je de vulling ook wat groter maken en het als een salade serveren met een broodje erbij. Een gemakkelijk recept wat ook nog eens snel klaar is. Doordat de peer gegrild wordt, geeft dit net een vleugje gekaramelliseerde smaak, wat goed combineert met de frisse salade en zoute feta. In de zomer is het altijd fijn om met seizoensfruit te werken, maar peren kun je net als appels het hele jaar door in Nederland krijgen, dus deze zijn altijd lekker om te eten.

Bereidingstijd: ongeveer 10 minuten

Wat heb je nodig voor 4 personen:

  • 4 volkoren pitabroodjes;
  • 8 plakjes rosbief;
  • 2 peren;
  • 50 g rucola;
  • 120 g feta;
  • 2 el hazelnoten;
  • Olijfolie;
  • Peper en zout.

En zo maak je het:

  1. Snijd allereerst de peren in plakjes, besprenkel ze met wat olijfolie en grill ze kort in een grillpan, zodat je mooie grillstrepen krijgt. Als je geen grillpan hebt, kun je ze natuurlijk ook in de koekenpan bakken. Haal de peren uit de pan en laat ze iets afkoelen;
  2. Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan. Laat ze wat afkoelen en hak ze grof;
  3. Rooster intussen de pitabroodjes in een broodrooster. Om 4 pitabroodjes tegelijk te kunnen roosteren, kun je de broodrooster van Cuisinart gebruiken. Deze is ook nog eens mooi vormgegeven en staat daarom mooi in je keuken;
  4. Snijd de pitabroodjes open, verdeel de rucola en plakjes rosbief over de broodjes. Voeg de plakjes gegrilde peer toe;
  5. Verkruimel dan de feta kaas overheen en garneer met de geroosterde hazelnoten;
  6. Als je het als salade wil eten, maak dan een vinaigrette van 3 el olijfolie, 1 tl mosterd, 2 el witte wijnazijn en 1 el honing. Meng het goed door elkaar en breng de vinaigrette op smaak met zout en peper;
  7. Voeg het toe aan de salade naar smaak.

Eet smakelijk!

Eet jij vaak pitabroodjes?

chicamoms handtekening
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 44 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Eigenlijk is mijn blog een gezellig tijdschrift voor jou! Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik naast mijn huidige baan ook als blogger kan blijven werken. This is me in short: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is trouwens :)

Tags
  • Cuisinart
  • feta
  • lunch
  • lunchgerecht
  • lunchrecept
  • peer
  • pita
  • pitabroodje
  • pitabroodjes
  • recept
  • rosbief
  • salade
Previous Article
Bert & Romana
  • MeTime

Recept voor de liefde

  • 8 augustus 2021
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
fotograaf
  • Familie

Hoera, er is iemand jarig vandaag!

  • 18 augustus 2021
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
Challa
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Ontbijt & Lunch

Challa met zwarte tahin

  • 27 november 2022
  • Marleen
pompoenbroodjes
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Ontbijt & Lunch

Pompoenbroodjes

  • 6 november 2022
  • Marleen
herfstig ontbijt
LEES VERDER
  • Ontbijt & Lunch

Herfstig ontbijt met quinoa

  • 30 oktober 2022
  • Marleen
zomerse tosti
LEES VERDER
  • Ontbijt & Lunch

We gaan nog 1x voor zomers!

  • 18 september 2022
  • Marleen
ontbijtmuffins
LEES VERDER
  • Ontbijt & Lunch

Ontbijtmuffins met banaan & yoghurt

  • 4 september 2022
  • Marleen
bloemkool
LEES VERDER
  • Ontbijt & Lunch

Muffins van bloemkool

  • 3 juli 2022
  • Marleen
mama's
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Ontbijt & Lunch

Voor alle lieve mama’s!

  • 5 mei 2022
  • Marleen
broodbakmachine
LEES VERDER
  • Ontbijt & Lunch

Zelf aan de slag met brood bakken

  • 24 april 2022
  • Marleen

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 19 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.4k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.9k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.6k weergaven
  • Cocktail-tijd met witte port! 1.6k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.5k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2023 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.