Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
564 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Voor- en Bijgerechten

Knapperige rettichsalade

  • 29 januari 2023
  • Marleen
rettichsalade
Total
0
Shares
0
0
0

Recept knapperige rettichsalade

Heb je ooit van rettich gehoord? Zoniet, probeer dan eens deze salade als bijgerecht!

Uit het kookboek ‘Hollandse Kramen’ van Yolanda van der Jagt komt deze rettichsalade. Dit kookboek staat vol met recepten, gemaakt met producten die op de markt te vinden zijn. Daarnaast zijn de recepten verrassend en ook nog eens makkelijk om te maken. Ook heeft Yolanda menu’s samengesteld per seizoen en ook een feestmenu met allerlei recepten uit het kookboek, die daardoor ook heerlijk bij elkaar passen. Natuurlijk kun je ook altijd je eigen combinatie maken.

Rettich of rammenas is een wortel die familie is van radijs. Rettich is de witte wortel en is voornamelijk in de zomer en herfst verkrijgbaar, rammenas heeft een zwarte schil en kun je in de wintermaanden vinden. De smaak is fris en peperig net als radijs en de knapperige wortel is erg geschikt om in salades te verwerken. 

Bereidingstijd: ongeveer 15 minuten

Voor 4 personen heb je nodig:

  • 1 rode ui;
  • 1 el rode wijnazijn;
  • 500 g rettich;
  • 3 el honing;
  • 3 el olijfolie extra vierge;
  • 4 el pompoenpitten;
  • Zout en peper.

En zo maak je het:

  1. Pel en snipper allereerst de ui fijn en doe deze in een kom. Voeg dan de rode wijn azijn toe en meng het goed door elkaar. Laat dit 5 minuten staan;
  2. Schil intussen de rettich en snijd deze in blokjes van 1×1 cm. Schep de rettichblokjes door de gemarineerde ui;
  3. Voeg naar smaak peper en zout toe en roer de helft van de honing en de helft van de olie erdoor;
  4. Rooster vervolgens de pompoenpitten in een droge koekenpan en bestrooi ze met zout;
  5. Schep dan de salade in een grote serveerschaal. Strooi de pompoenpitten er overheen en druppel gelijkmatig de resterende honing en olie er overheen en serveer direct.

Eet smakelijk!

*Dit artikel bevat een affiliate link*

chicamoms handtekening
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 44 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Eigenlijk is mijn blog een gezellig tijdschrift voor jou! Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik naast mijn huidige baan ook als blogger kan blijven werken. This is me in short: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is trouwens :)

Tags
  • bijgerecht
  • knapperig
  • knapperige salade
  • radijs
  • rammenas
  • recept salade
  • rettich
  • rettichsalade
  • salade
  • salade idee
  • salade recept
  • wortel
  • Yolanda van der Jagt
Previous Article
Meringue
  • Taartjes & Koekjes

Vegan meringue met kiwi

  • 22 januari 2023
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
Valentijnsdiner
  • Lifestyle
  • MeTime
  • Reviews to eat
  • Uitjes

Op de valreep nog een diner voor 2 winnen!

  • 30 januari 2023
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
hummus
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Voor- en Bijgerechten

Wortelhummus met salsa verde & flatbread

  • 12 maart 2023
  • Marleen
zonnige salade van aardappel
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Zonnige salade van aardappel!

  • 26 juni 2022
  • Marleen
watermeloen
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Watermeloen fêta salade

  • 12 juni 2022
  • Marleen
courgette
LEES VERDER
  • Salades
  • Voor- en Bijgerechten

Recept voor een extra groene salade

  • 20 maart 2022
  • Marleen
gamba
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

My favorite: Gamba met watermeloen!

  • 20 februari 2022
  • Marleen
Oosters recept
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Een voorgerecht met een Oosters tintje!

  • 23 januari 2022
  • Marleen
portobello
LEES VERDER
  • Voor- en Bijgerechten

Gevulde portobello uit de oven

  • 9 januari 2022
  • Marleen
cappuccino
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Hoofdgerechten
  • Soep
  • Voor- en Bijgerechten

Een cappuccino van knolselderij

  • 2 januari 2022
  • Marleen

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 19 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.4k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.9k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.6k weergaven
  • Cocktail-tijd met witte port! 1.6k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.5k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2023 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.