Doe eens gek & eet meer groenten!
Ik neem het mezelf dikwijls voor; meer groenten en fruit eten. En dan start ik altijd super goed en langzaam zakt dit af. Opeens besef ik me dan dat ik die dag nog geen fruit gegeten heb en dat de groenten pas komen als ik in de avond ga eten. Dat moet ook anders kunnen!
7 tips om meer groenten te eten
- Allereerst, even los van de groenten maar wel wat betreft vitamine C, met de lunch neem ik standaard een glas vitamine C bruis. Dan heb ik dat alvast in de pocket;
- Met de lunch neem ik voortaan plakjes komkommer / tomaat, dat eet je het zo op zonder er erg in te hebben want als ik iets moet dan wordt het al snel lastig;
- Koop selderij! Ten eerste kan je er goed van plassen dus goed voor je vocht huishouding en het eet ideaal als tussendoortje. Zo is het lekker knapperig en als je er een gezond sausje bij doet, bijvoorbeeld op basis van yoghurt of kwark, dan wordt het bijna een echte verwennerij;
- Neem in de ochtend of met de lunch een omelet met groenten, snel gebakken en lekker. En zo heb je de vezels & vitaminen weer te pakken!;
- Voor in de avond kan je lekker een schaal vullen met allerlei groente exemplaren en dan hup de oven in; toch lekkerder dan die suf gekookte bedoeling;
- Groenten grillen is ook echt lekker, neem bijvoorbeeld een paar grote schijven van courgette, bedruppel ze met olijfolie en je hebt een lekker groen hapje;
- En als laatste tip; probeer in de avond sowieso aan die 200 gram groen te komen.
Als ik dit artikel zo lees en hoe vaak het woord groenten voorbij is gekomen dan komt het met jou en de groenten wel goed! En anders kan je voor meer inspiratie nog eens verder online zoeken, mocht je nog eens een recept groente zoeken. Want er zijn heel veel groenterecepten en vaak lekkerder dan jij denkt! Wat denk je bijvoorbeeld van gegrilde puntpaprika met oregano & knoflook of gevulde tomaatjes uit de oven?
Eet jij veel groenten of juist helemaal niet?
