Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
566 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Salades

Salade van gegrilde courgettes

  • 7 juli 2019
  • Marleen
courgettes salade
Total
0
Shares
0
0
0

Recept salade van gegrilde courgettes

Tijdens de zomerse barbecue is het ook lekker om een groentengerecht te serveren. Hiervoor heeft Heleen courgettes geroosterd. Het recept is afkomstig van het Allerhande kookboek ‘Vol Smaak’.

Voor 4 personen heb je nodig:

  • 2 courgettes;
  • 3 el olijfolie;
  • 1 el balsamicoazijn;
  • 50g hazelnoten;
  • 15g verse basilicum;
  • 10g verse munt;
  • 150g burrata;
    (mocht je geen burrata kunnen vinden, mozzarella is een goed alternatief).

En zo maak je het:

  1. Snijd de courgettes in schuine plakken van 1 cm dik. Bestrooi ze met peper en zout & besprenkel met 2 el olijfolie. Gril de courgetteplakken in de grillpan (of natuurlijk op de barbecue) 2 minuten aan beide zijden.
    Schep dan de courgette in een kom en besprenkel deze plakken met de balsamico azijn, laat ze vervolgens even staan.
  2. Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan goudbruin. Laat ze op een bord afkoelen en hak ze daarna grof.
  3. Leg de courgette plakken in een mooie schaal of op een bord, scheur de basilicum en muntblaadjes er overheen en doe hetzelfde met de druppel overgebleven olie.
  4. Scheur vervolgens de burrata of mozzarella in stukken en leg deze mooi verdeeld over de salade.
  5. Bestrooi ten slotte met de grofgehakte hazelnoten en wat versgemalen peper en eventueel zout.

Eet smakelijk!

Ben je zelf ook dol op barbecue en wil je het vooral gemakkelijk houden, ongecompliceerd en toch smakelijk? Dan is dit boekje super handig. Het staat vol met lekkere recepten maar ook met bijgerechten voor bij de barbecue.

*Dit artikel bevat een affiliate link* 

chicamoms handtekening
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 43 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Door deze passie heb ik al veel kennis mogen opdoen, inspirerende workshops mogen volgen en leuke gezellige mensen mogen ontmoeten. Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik fulltime als blogger kan en mag werken. Mezelf in een paar steekwoorden: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is :)

Tags
  • barbecue
  • barbecue recept
  • bijgerecht
  • gegrilde courgette
  • koken
  • recept
  • salade
Previous Article
carpacciorolletjes
  • Borrelhapjes

Carpaccio rolletjes

  • 30 juni 2019
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
smoothie havermout ontbijt
  • Ontbijt & Lunch

Een frisse smoothie met havermout

  • 14 juli 2019
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
courgette
LEES VERDER
  • Salades
  • Voor- en Bijgerechten

Recept voor een extra groene salade

  • 20 maart 2022
  • Marleen
boerenkool
LEES VERDER
  • Salades

Salade met boerenkool

  • 6 maart 2022
  • Marleen
rundvlees
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades

Dit blaadje sla is hot!

  • 16 januari 2022
  • Marleen
herfstrecepten
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades
  • Soep
  • Voor- en Bijgerechten

Onze favoriete herfstrecepten vind je hier!

  • 3 oktober 2021
  • Marleen
Luikse salade
LEES VERDER
  • Salades

Op naar Luik dan maar!

  • 26 september 2021
  • Marleen
groene asperges
LEES VERDER
  • Salades

Zomerse salade met groene asperges

  • 13 juni 2021
  • Marleen
groenten
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Ontbijt & Lunch
  • Salades
  • Voor- en Bijgerechten

Doe eens gek & eet meer groenten!

  • 16 april 2021
  • Marleen
parelcouscous
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades

Parelcouscous met tonijn, limoen & verse kruiden!

  • 28 maart 2021
  • Marleen
1 comment
  1. Pingback: Groenten; doe eens gek & eet meer groenten! - Salades - Chicamoms

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 19 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.2k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.4k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.4k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.2k weergaven
  • Cocktail-tijd met witte port! 1.1k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2022 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.