Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
564 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Ontbijt & Lunch

Mosselen & tomatentartaar als lunch

  • 4 augustus 2019
  • Marleen
brood mosselen tomatentartaar
Total
0
Shares
0
0
0

Recept mosselen met tomatentartaar

Voor deze keer heeft Heleen een zomerse lunch gemaakt. Heerlijke Zeeuwse mosselen  maar nu eens op brood. Als je graag minder brood eet, kan je van dit gerecht ook prima een salade maken, ook lekker!

Voor 4 personen heb je nodig:

  • 500 g mosselen;
  • 75 ml witte wijn;
  • 1/2 bosje bladselderij;
  • een augurk;
  • 1 el peterselie of munt, fijngehakt;
  • 1 klein sjalotje;
  • 3 el mayonaise;
  • 50 ml witte wijn;
  • 2 trostomaten;
  • 2 semi-gedroogde tomaten in olie (pot);
  • 1 tl mosterd;
  • 1 tl kappertjes, fijngehakt;
  • 4 dikke, handgesneden plakken zuurdesem- of vloerbrood;
  • 1/2 rode ui, in ringen.

En zo maak je het:

  1. Om te beginnen controleer je de mosselen en gooi de schelpen die stuk zijn weg. Doe de mosselen met de wijn, selderij en gemalen peper in een ruime hoge pan. Kook de mosselen 6-8 min. met deksel of tot alle schelpen open staan. Laat ze even iets afkoelen en haal ze vervolgens uit de schelp.
    Mocht je huiverig zijn om zelf mosselen te koken, kan je voor dit gerecht ook prima voorgekookte kopen bij de supermarkt.
  2. Voor het kruidensausje snijd je als eerste de augurk in piepkleine blokjes. Snipper vervolgens het sjalotje fijn. Meng dan de augurk, het sjalotje en de fijngehakte kruiden door de mayonaise. Verdun met de witte wijn en breng de kruidensaus op smaak met zout en peper.
  3. Dan ga je verder met de tomatentartaar. Snijd hiervoor de tomaten in kwarten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in piepkleine blokjes. Hak vervolgens de gedroogde tomaat klein en meng dit met de mosterd en de kappertjes door de blokjes tomaat. Breng de tomatentartaar op smaak met zout en peper.
  4. Leg vervolgens het brood op 4 borden. Verdeel er de tomatentartaar, de uienringen en de mosselen over en serveer met het kruidensausje.

Eet smakelijk!

chicamoms handtekening
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 44 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Eigenlijk is mijn blog een gezellig tijdschrift voor jou! Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik naast mijn huidige baan ook als blogger kan blijven werken. This is me in short: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is trouwens :)

Tags
  • boterham
  • brood
  • koken
  • lunch
  • lunchen
  • lunchgerecht
  • mosselen
  • recept
  • tomatentartaar
Previous Article
instagram algoritme
  • Social Media

Instagram: Luister naar de tonen van het Algoritme!

  • 2 augustus 2019
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
recept koken pasta della nonna
  • Hoofdgerechten

Pasta Della Nonna

  • 11 augustus 2019
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
Challa
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Ontbijt & Lunch

Challa met zwarte tahin

  • 27 november 2022
  • Marleen
pompoenbroodjes
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Ontbijt & Lunch

Pompoenbroodjes

  • 6 november 2022
  • Marleen
herfstig ontbijt
LEES VERDER
  • Ontbijt & Lunch

Herfstig ontbijt met quinoa

  • 30 oktober 2022
  • Marleen
zomerse tosti
LEES VERDER
  • Ontbijt & Lunch

We gaan nog 1x voor zomers!

  • 18 september 2022
  • Marleen
ontbijtmuffins
LEES VERDER
  • Ontbijt & Lunch

Ontbijtmuffins met banaan & yoghurt

  • 4 september 2022
  • Marleen
bloemkool
LEES VERDER
  • Ontbijt & Lunch

Muffins van bloemkool

  • 3 juli 2022
  • Marleen
mama's
LEES VERDER
  • Feestdagen
  • Ontbijt & Lunch

Voor alle lieve mama’s!

  • 5 mei 2022
  • Marleen
broodbakmachine
LEES VERDER
  • Ontbijt & Lunch

Zelf aan de slag met brood bakken

  • 24 april 2022
  • Marleen

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 19 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.4k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.9k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.6k weergaven
  • Cocktail-tijd met witte port! 1.6k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.5k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2023 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.