Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
564 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Salades

Salade van broccoli met een taste van orange!

  • 31 juli 2022
  • Marleen
broccoli
Total
1
Shares
0
0
1

Recept broccoli salade met miso-sinaasappeldressing

Op de site culy.nl vond Heleen dit recept voor broccolisalade. Het is een eenvoudig te maken salade, maar is bijzonder van smaak. Broccoli en bloemkool worden veel gezien als herfst- en wintergroenten, maar zijn eigenlijk zomergroenten. Al zijn beide groenten het hele jaar door verkrijgbaar. Het is verstandig om groenten (en fruit) te eten die in het seizoen zijn, dan hebben ze het meeste smaak en de meeste vitaminen. 

Deze salade staat in 15 minuten op tafel en is heerlijk als bijgerecht of als lunchgerecht. De dressing zit boordevol smaak door de miso en sinaasappel en geeft de salade hierdoor een bijzondere twist.

In deze salade wordt de broccoli rauw gegeten, dat kan prima. Mocht je dit liever niet doen, of niet van de structuur van rauwe broccoli houden, kun je de roosjes even kort blancheren in wat gezouten water. 

Gooi ook vooral de stronk van de broccoli niet weg, schil deze en snijd het in dunne plakjes om te dippen in wat hummus bijvoorbeeld. Of maak er een lekkere en makkelijke soep van, met een gefruit uitje en groentenbouillon.

Bereidingstijd: ongeveer 15 minuten 

Wat heb je nodig voor 3-4 personen:

  • 1 broccoli;
  • 200g spitskool;
  • 100g gele rozijnen;
  • 100g gehakte amandelen of amandelschaafsel;
  • 2 bosuitjes;
  • Sap van 1 sinaasappel;
  • 2 tl (witte) miso;
  • 2 tl amandelpasta;
  • 1 kleine rode ui;
  • Scheutje neutrale olie.

En zo maak je het:

  1. Snijd allereerst de broccoli in roosjes, de spitskool in dunne reepjes en de bosuitjes in dunne ringetjes;
  2. Meng de gesneden groenten in een grote kom, samen met de gele rozijnen en amandelen;
  3. Maak vervolgens de dressing door het sinaasappelsap, de miso, amandelpasta, grofgehakte rode ui en wat olie met een staafmixer te pureren tot een gladde massa;
  4. Meng de dressing door de groenten en roer het geheel goed door zodat de dressing gelijkmatig is verdeeld.

Eet smakelijk!

p.s. Ikzelf ben geen fan van broccoli, ik kan er niet tegen maar ik vind het ook niet lekker. En jij, ben jij wel een broccolifan?

chicamoms handtekening
Total
1
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 1
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 44 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Eigenlijk is mijn blog een gezellig tijdschrift voor jou! Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik naast mijn huidige baan ook als blogger kan blijven werken. This is me in short: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is trouwens :)

Tags
  • amandel
  • broccoli
  • broccolisalade
  • miso
  • salade
  • saladerecept
  • sinaasappeldressing
  • spitskool
Previous Article
hamburger
  • Hoofdgerechten

Burgertime met deze Thaise kipburger!

  • 24 juli 2022
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
muhammara
  • Hoofdgerechten

Flatbread met muhammara

  • 7 augustus 2022
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
quinoasalade
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades

Quinoasalade met boerenkool en granaatappel

  • 26 februari 2023
  • Marleen
dadels
LEES VERDER
  • Salades

Salade met halloumi, dadels & appel

  • 23 oktober 2022
  • Marleen
vegan maaltijdsalade
LEES VERDER
  • Salades

Een vegan maaltijdsalade met gegrilde bloemkool

  • 21 augustus 2022
  • Marleen
courgette
LEES VERDER
  • Salades
  • Voor- en Bijgerechten

Recept voor een extra groene salade

  • 20 maart 2022
  • Marleen
boerenkool
LEES VERDER
  • Salades

Salade met boerenkool

  • 6 maart 2022
  • Marleen
rundvlees
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades

Dit blaadje sla is hot!

  • 16 januari 2022
  • Marleen
herfstrecepten
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades
  • Soep
  • Voor- en Bijgerechten

Onze favoriete herfstrecepten vind je hier!

  • 3 oktober 2021
  • Marleen
Luikse salade
LEES VERDER
  • Salades

Op naar Luik dan maar!

  • 26 september 2021
  • Marleen

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 19 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.4k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.9k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.6k weergaven
  • Cocktail-tijd met witte port! 1.6k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.5k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2023 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.