Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
785 Followers
229 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Taartjes & Koekjes

Blauwe bessen crumble cake

  • 17 mei 2019
  • Marleen
blauwe bessen crumble cake
Total
1
Shares
0
0
1

Recept blauwe bessen crumble cake

Voor haar eigen verjaardag wilde Heleen een cake bakken maar dan eentje die net anders is dan een ‘gewone’ cake. Zo bezocht ze de site van Laura Kieft en kwam daar dit recept tegen voor een blauwe bessen crumble cake. Niet ingewikkeld om te maken en ook nog eens super lekker! Door de crumble krijgt de cake meer ‘bite’ en ziet het er gelijk anders uit. 

Voor een cakevorm van 20x20cm heb je nodig:

Cake:

  • 200g ongezouten roomboter;
  • 200g fijne kristalsuiker;
  • 4 eieren;
  • 2 tl  vanille-extract;
  • 200g zelfrijzend bakmeel;
  • 150g blauwe bessen;
  • Snuf zout.

Crumble:

  • 40g roomboter;
  • 50g lichtbruine basterdsuiker;
  • 1 tl vanille-extract;
  • 50g bloem;
  • 50g havermout;
  • 40g noten, fijngehakt;
  • Snuf zout.

En zo maak je het:

  1. Begin met het maken van de cake. Klop hiervoor de boter met de suiker tot een romig geheel en voeg de eieren een voor een toe. Wanneer dit goed gemengd is, voeg je de vanille-extract, zout en zelfrijzend bakmeel toe en mix je het geheel tot er geen klontjes meer in het mengsel zitten. 
  2. Giet het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm.
  3. Meng dan 1 eetlepel bloem door de blauwe bessen. Zo voorkom je dat de bessen allemaal naar de bodem zakken.
  4. Laura Kieft koos ervoor om de blauwe bessen al door het cakebeslag te mengen maar Heleen heeft ervoor gekozen om de bessen over het cakebeslag in de vorm te strooien en deze lichtjes in het beslag te drukken. Om er zo zeker van te zijn dat de blauwe bessen niet alsnog naar de bodem zouden zakken.
  5. Ga vervolgens met de crumble aan de slag en doe hiervoor alle ingrediënten in een kom en kneed met de hand tot er een kruimelig deeg ontstaat.
  6. Verdeel dan de kruimels over het cakebeslag met de blauwe bessen.
  7. Bak de cake ongeveer 45 minuten in een oven op 180 °C en laat deze eerst 15 minuten in de vorm afkoelen voordat je deze op een rooster verder laat afkoelen.
  8. Snij de cake vervolgens in 16 stukken en eet smakelijk!

Wil je trouwens meer leren over de baktechnieken van Laura Kieft, check dan eens haar boeken.

*Dit artikel bevat affiliate links*

chicamoms handtekening
Total
1
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 1
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 42 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Door deze passie heb ik al veel kennis mogen opdoen, inspirerende workshops mogen volgen en leuke gezellige mensen mogen ontmoeten. Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik fulltime als blogger kan en mag werken. Mezelf in een paar steekwoorden: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is :)

Tags
  • bakken
  • blauwe bessen
  • cake
  • crumble cake
  • Laura Kieft
  • recept
Previous Article
moederdag
  • Familie

Waarom het voor mij elke dag ‘Moederdag’ is!

  • 12 mei 2019
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
top6 kinderboeken
  • Kids

De top 6 leukste kinderboeken van dit moment!

  • 22 mei 2019
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
mandarijnen cake
LEES VERDER
  • Taartjes & Koekjes

Het is tijd om te bakken met mandarijnen!

  • 20 december 2020
  • Marleen
appel toffee koekjes
LEES VERDER
  • Taartjes & Koekjes

Gezellig koekjes bakken met je kids!

  • 29 november 2020
  • Marleen
cake-courgette-sinaasappel
LEES VERDER
  • Taartjes & Koekjes

Bakken maar: courgette cake met sinaasappel!

  • 2 augustus 2020
  • Marleen
kaneelbroodjes
LEES VERDER
  • Taartjes & Koekjes

Zo kan ook jij Korvapuusti maken!

  • 3 mei 2020
  • Marleen
bolussen-bakken-monkey bread-Zeeuwse
LEES VERDER
  • Taartjes & Koekjes

Terug naar Zeeland met een knipoog naar de bolussen!

  • 22 maart 2020
  • Marleen
krentenbollen-broodpudding
LEES VERDER
  • Taartjes & Koekjes

Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen

  • 23 februari 2020
  • Marleen
koekjes-bakken-recept-drop-cranberry
LEES VERDER
  • Taartjes & Koekjes

Koekjes met drop & cranberry

  • 26 januari 2020
  • Marleen
cheesecake frambozen swirl
LEES VERDER
  • Taartjes & Koekjes

Cheesecake met frambozen swirl

  • 27 oktober 2019
  • Marleen
1 comment
  1. bandar ceme schreef:
    30 mei 2019 om 20:58

    I am sure this article has touched all the internet viewers, its really really pleasant piece of writing
    on building up new blog. http://gameceme99.timeblog.net/12071697/cara-bermain-judi-ceme-online-terpercaya

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 16 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 256 weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 187 weergaven
  • Gnocchi van rode biet 173 weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 147 weergaven
  • Mijn top 4 High Wine adresjes in Den Bosch 140 weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Dit is @ilsevanelleswijk & zij heeft een toffe gastblog geschreven voor Chicamoms. Met hele goede tips hoe jij als blogger kan groeien met Pinterest. Link in bio 💜
Deze quote vind ik echt te leuk, en jij? 😃
Zouden leven & dood vrienden van elkaar zijn? Dat is de vraag die ik mezelf stel in mijn laatste blog. Zie link in bio. Heb namelijk een bijzondere week achter de rug. Helaas heb ik nog wat fysiek gedoe maar daar later meer over 💟
To all you ladies out there😀! Because you are a strong woman, Never let anyone put you down, Believe in yourself & Follow your dreams.
Voor jou wens ik een gezond, gelukkig & liefdevol 2021. 🥂🍀
Vandaag is het feest! We sluiten namelijk een heel vervelend jaar af! Omdat we voorlopig nog thuis mogen koken, wil ik voor jou, als thuiskok of culinair lover zijnde, een leuke winactie organiseren. 💜
Chicamoms
© Chicamoms 2020 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je ermee instemt.OkPrivacyverklaring