Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Familie
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
0 Followers
561 Followers
0 Likes
8 Subscribers
  • Home
  • Over mijzelf & Chicamoms
  • Shop
  • Samenwerking
  • Contact
Chicamoms
Chicamoms
  • Home
  • Lifestyle
    • Shoppen
    • Uitjes
    • Reizen
    • Musthaves
    • Kids
    • Fashion
    • Beauty
    • DIY
    • Interieur
    • Social Media
    • Ondernemen
  • Bottle & Bites
    • Ontbijt & Lunch
    • Voor- en Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Drankjes
    • Salades
    • Soep
    • Taartjes & Koekjes
    • Feestdagen
    • Wijnen!
    • Borrelhapjes
    • Reviews to eat
    • Workshops
  • PimpjeHart
    • Mind & Body
    • Hoogsensitiviteit
    • MeTime
  • BoekenHoekje
    • Thrillers
    • Romans
    • Literair
    • Fantasy
    • Kids
    • Magazines
  • Contact
    • Samenwerking
    • Gastbloggers gezocht!
    • Post me a message
  • Salades

Zomerse salade met groene asperges

  • 13 juni 2021
  • Marleen
groene asperges
Total
1
Shares
0
0
1

Recept salade met groene asperges en aardbeien

Een frisse salade vol met aardbeien en groene asperges. Met het zomerse weer is het heerlijk om een salade te eten als lunch of bij het diner. Deze salade vond Heleen op de site van Bonne Maman, van de jam. Doordat er een lepel jam door de dressing wordt gedaan, maakt dit het net even anders en geeft het een extra vleugje aardbeien-smaak. Deze salade is snel klaar, dus kun je er ook snel van genieten. Eventueel kun je er nog een lepel granola (zelfgemaakt, of uit de winkel) over doen, voor wat extra krokante bite.

Bereidingstijd: ongeveer 20 minuten

Als lunchgerecht voor 2 personen heb je nodig:

  • 3 el pijnboompitjes;
  • 350 g groene asperges;
  • 15 g basilicum;
  • 250 g aardbeien;
  • 50 g radijsjes;
  • 100 g gemengde sla;
  • 1 el Bonne Maman Aardbeien Meer Fruit Minder Suiker;
  • 4 el extra vergine olijfolie;
  • 1 tl grove mosterd;
  • een eetlepel balsamicoazijn;
  • 1 bol buffelmozzarella (ca. 150 g);
  • Zout en peper.

En zo maak je het:

  1. Verhit allereerst een koekenpan en rooster de pijnboompitjes in ongeveer 3 minuten goudbruin. Laat ze afkoelen op een bord;
  2. Snijd de harde onderkant van de asperges. Verhit een grillpan en grill ze in ongeveer 5 minuten beetgaar. Keer ze regelmatig. Snijd de asperges in schuine stukken van 4 cm;
  3. Haal vervolgens de blaadjes van de basilicum en hak ze grof of scheur ze in grove stukken;
  4. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer de grotere aardbeien;
  5. Snij de radijsjes in dunne plakjes;
  6. Meng dan de asperges met de basilicum, aardbeien, radijs en sla in een kom;
  7. Maak de dressing door de aardbeienjam, olijfolie, mosterd en azijn goed door elkaar te mengen. Breng op smaak met peper en zout;
  8. Scheur tenslotte de mozzarella in stukken en verdeel over de salade, besprenkel met de vinaigrette en bestrooi met de pijnboompitten.

Eet smakelijk!

chicamoms handtekening
Total
1
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 1
Marleen

Hoi, ik ben Marleen, 44 jaar oud en woon in Brabant. Ik klets en schrijf graag over food & lifestyle en je kan gerust zeggen dat bloggen mijn passie is. Eigenlijk is mijn blog een gezellig tijdschrift voor jou! Mijn droom is om mijn passie te blijven volgen en mezelf hierin nog meer te mogen verdiepen & ontwikkelen zodat ik naast mijn huidige baan ook als blogger kan blijven werken. This is me in short: communicatief, enthousiast, creatief, ondernemend, extravert & gezellig! Dat laatste vind ik het beste woord wat ooit bedacht is trouwens :)

Tags
  • aardbeien
  • asperges
  • groene asperges
  • recept salade
  • salade
  • salade recept
Previous Article
granola
  • Ontbijt & Lunch

Lekker ontbijten met home made granola!

  • 6 juni 2021
  • Marleen
LEES VERDER
Next Article
aspergeseizoen
  • Voor- en Bijgerechten

Nog een keer asperges eten!

  • 20 juni 2021
  • Marleen
LEES VERDER
Misschien vind je dit ook leuk
dadels
LEES VERDER
  • Salades

Salade met halloumi, dadels & appel

  • 23 oktober 2022
  • Marleen
vegan maaltijdsalade
LEES VERDER
  • Salades

Een vegan maaltijdsalade met gegrilde bloemkool

  • 21 augustus 2022
  • Marleen
broccoli
LEES VERDER
  • Salades

Salade van broccoli met een taste van orange!

  • 31 juli 2022
  • Marleen
courgette
LEES VERDER
  • Salades
  • Voor- en Bijgerechten

Recept voor een extra groene salade

  • 20 maart 2022
  • Marleen
boerenkool
LEES VERDER
  • Salades

Salade met boerenkool

  • 6 maart 2022
  • Marleen
rundvlees
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades

Dit blaadje sla is hot!

  • 16 januari 2022
  • Marleen
herfstrecepten
LEES VERDER
  • Hoofdgerechten
  • Salades
  • Soep
  • Voor- en Bijgerechten

Onze favoriete herfstrecepten vind je hier!

  • 3 oktober 2021
  • Marleen
Luikse salade
LEES VERDER
  • Salades

Op naar Luik dan maar!

  • 26 september 2021
  • Marleen
1 comment
  1. Pingback: Aspergeseizoen; nog een recept met deze lekkernij! - voorgerecht

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

about
Over Chicamoms
Hoi & welkom op Chicamoms!
Mijn naam is Marleen en ik klets & schrijf graag, vooral over food & lifestyle.

Enjoy & geniet van je dag!
Liefs, Marleen
Meer info over mij
ABONNEER JE OP CHICAMOMS!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 20 andere abonnees

Follow my blog with Bloglovin

POPULAIRE BLOGS
  • Remescar; extra goed smeren vanaf je 40ste! 2.4k weergaven
  • Italiaanse gehaktballetjes als borrelhapje 1.8k weergaven
  • Geroosterde flespompoen Ottolenghi style 1.6k weergaven
  • Cocktail-tijd met witte port! 1.5k weergaven
  • Say no to food waste; Broodpudding van krentenbollen 1.4k weergaven
Chicamoms’ Keukenprinses

chicamoms keukenprinses heleen

Heleen

Chicamoms
© Chicamoms 2020 - 2022 | Made with ♡ by Mediamora | Privacyverklaring

Input your search keywords and press Enter.